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Une couleur éclatante, une concentration en bons nutriments hors du commun, et un goût subtil et doux. Voilà comment on peut résumer ce tour de force de nos producteurs et maître de thé.

La saveur riche et douce est la première chose qui frappe lors de la dégustation de ce thé. Une combinaison intense de 2 variétés de thé vert : la variété cérémoniale classique Meiko et l'une des variétés exclusives et anciennes du matcha d'Uji : le Samidori, qui apporte un goût frais et une couleur franche à ce matcha.

Les feuilles de thé de ce mélange ont été sélectionnées parmi les jeunes pousses de la récolte de Mai, qui est la période de récolte la plus qualitative de l'année, et c'est pour cela que ce mélange contient la quantité maximale de chlorophylle, d'antioxydants, de vitamines et de minéraux.

* Le Matcha de thé vert contient de la caféine (35 mg par portion = 2 grammes de matcha). À titre de comparaison, 1 portion d'espresso contient 75 mg de caféine.

Le fouet en bambou est l'accessoire indispensable pour préparer votre matcha de façon traditionnelle à l'eau, afin d'obtenir une boisson au goût riche et profond et créer une mousse onctueuse.

Pourquoi? C'est avec le fouet en bambou que l'air est le mieux incorporé dans la boisson, ce qui développe considérablement les arômes et la texture, en plus de créer une mousse agréable.

Comment l'utiliser : 

Faire tremper le fouet dans de l'eau tiède pendant quelques minutes avant utilisation afin de l'assouplir (Vous pouvez le poser verticalement dans la même casserole que celle qui chauffe votre eau). Vous verrez le bout des brins se redresser. Puis battre le matcha en va-et-viens rectilignes (donc sur une ligne droite, on le rappelle 😄) très rapides pendant 1 minute jusqu'à la création d'une mousse fine. Voilà vous pouvez désormais profiter de la saveur délicate de votre matcha. 

Pour de meilleurs résultats, battez bien uniquement en faisant des allers retour sur une ligne droite, rapidement (3-4 aller-retours par seconde)

Après utilisation, rincez et séchez le fouet à l'air libre afin de conserver sa forme. Tenez le hors de la boite tant qu'il n'est pas sec, posé avec ses brins vers le haut si vous n'avez pas de repose fouet.

Nous vous conseillons d'utiliser notre repose fouet dont le design élégant est étudié pour prolonger la durée de vie de votre fouet et le ranger facilement. 

Diamètre : 5 cm

Ce support en céramique pour fouet en bambou est l'accessoire idéal pour conserver la forme de votre fouet en évitant sa déformation et ainsi multiplier sa durée de vie par 3. 🙃

Son design élégant sera parfait dans votre cuisine. 

Comment l'utiliser : 

Après avoir utilisé votre fouet pour préparer votre thé, rincez le soigneusement à l'eau tiède puis séchez le avec une serviette, enfin placez-le soigneusement sur son support. 

Tous les accessoires pour la préparation de votre thé matcha doivent être lavés à la main et à l'eau claire. Il est contre indiqué d'ajouter un produit nettoyant, sauf un savon doux en cas de besoin extrême. 

Taille : 65 x 70 mm

Fabriqué en Chine

Fourni avec: Cuillère doseuse

Il y a 137 fois plus d'antioxydants dans une tasse de matcha que dans une tasse de thé vert ordinaire. Cela vous permettra de : 

Le matcha convient à tout le monde. Il n'a pas d'effets secondaires, seulement un excellent effet sur votre santé et votre énergie au quotidien! 

Ingrédients: 100% Thé vert moulu de Chine

Fourni avec: Cuillère doseuse

Le Matcha de Matcha Botanicals provient d’exploitations familiales tri-centenaires, dans la préfecture de Kyoto, au Japon. Pendant tout le processus de fabrication, toute notre attention est portée à obtenir la meilleure qualité possible. 

Il y a 137 fois plus d'antioxydants dans une tasse de matcha que dans une tasse de thé vert ordinaire. Cela vous permettra de : 

Le matcha convient à tout le monde. Il n'a pas d'effets secondaires, seulement un excellent effet sur votre santé et votre énergie au quotidien! 

Conservez-le si possible à des températures basses, sans l’exposer à la lumière, et dans un récipient hermétique à l’air.

Ingrédients: 100% Thé vert moulu du Japon, issu d’une agriculture aux standards biologiques

Fourni avec: Cuillère doseuse

Le Matcha de Matcha Botanicals provient d’exploitations familiales tri-centenaires, dans la préfecture de Kyoto, au Japon. Pendant tout le processus de fabrication, toute notre attention est portée à obtenir la meilleure qualité possible. 

Il y a 137 fois plus d'antioxydants dans une tasse de matcha que dans une tasse de thé vert ordinaire. Cela vous permettra de : 

Le matcha convient à tout le monde. Il n'a pas d'effets secondaires, seulement un excellent effet sur votre santé et votre énergie au quotidien! 

Conservez-le si possible à des températures basses, sans l’exposer à la lumière, et dans un récipient hermétique à l’air.

Ingrédients: 100% Thé vert moulu du Japon, issu d’une agriculture certifiée BIO

Le goût floral incroyable du NOUVEAU Matcha Earl Grey 100% naturel de pétales de fleurs.

Avantage : Délicieux, Ne Contient Aucune Théine, Effet Relaxant

Accessoire Indispensable à la préparation : Mélangeur / Mousseur à Lait (5,90 €) 🌪☺️

Ce tout nouvel assemblage exclusif de Matcha Botanicals est composé à 100% de pétales de fleurs, dont les fleurs des arbustes de Pois-Papillon qui lui donnent sa couleur éclatante. Les pétales sont moulus selon la même méthode que le Matcha de thé vert traditionnel Japonais.  

Contrairement à une simple infusion de fleurs de Pois-Papillon, aussi appelées Anchan, les  éléments nutritionnels bénéfiques contenus dans les fleurs moulues du matcha bleu sont libérés et peuvent pénétrer dans votre organisme. Ce thé donne généralement une sensation de quiétude relaxante qu'on apprécie particulièrement en soirée après des journées stressantes. 

Le Blue Matcha a beaucoup d'atouts qui sauront vous séduire, mais notemment, le zinc présent dans les pétales des fleurs contribue:

• au maintien de cheveux et d’ongles normaux
• au maintien d’une peau normale
• ainsi qu’à protéger les cellules contre le stress oxydatif

Composante esthétique : le Blue Matcha est évidemment un excellent colorant naturel, il sera parfait pour vos boissons ou vos préparations culinaires. Lorsque vous ajoutez du citron au matcha la couleur passe du bleu azur au violet foncé !

Notre Blue Matcha ne contient ni thé, ni colorant artificiel, ni aucun autre additif.

Ingrédients : Fleurs de Clitoria ternatea (Pois-Papillon), Fleurs de Citrus Bergamia, Arôme naturel de Bergamote. 

Cultivé en Thaïlande

Fruit du dragon sublimé & moulu

Avantages : Pro-biotique, Ne Contient Aucune Théine

Accessoire Indispensable à la préparation : Mélangeur / Mousseur à Lait (5,90 €) 🌪☺️

La poudre de Pitahaya (ou Fruit du Dragon), appelée matcha rose dans beaucoup de cafés, est une poudre 100% naturelle originaire du Costa Rica.

Le fruit du Dragon de notre Pink Matcha est un véritable super-aliment, très riche en prébiotiques : c'est la « nourriture » des bonnes bactéries intestinales (qui sont elles appelées les probiotiques).

Les prébiotiques favorisent la croissance des bonnes bactéries et leur permettent d’exercer plus efficacement leurs fonctions bénéfiques sur la santé. Le Pink Matcha aidera autant à stabiliser votre digestion qu'à vous donner le sourire au vu de sa couleur vivifiante.

Le fruit dragon ou Pitahaya contient des vitamines B1, B2, B3, C, fer et phosphore. Il contient aussi une grande quantité d’antioxydants, de fibres, qui améliorent le bien-être global et ont des propriétés anti-inflammatoires exceptionnelles.

La Pitahaya a une couleur mauve riche et est largement utilisée comme un colorant naturel en cuisine. Le goût de la pitahaya peut être comparé à une combinaison de kiwi, fraise et pastèque. 🥝🍓🍉

Le fruit du dragon a de nombreuses propriétés positives : 

• C'est un produit faible en calories (50 Kcal par 100 g) ;
• Sa forte teneur en acides gras monoinsaturés est une aide précieuse pour le diabète de type 2.
• Il affecte positivement les systèmes endocrinien et cardiovasculaire grâce à sa teneur élevé en oméga 9 ;
• Il aide à réduire les douleurs abdominales et combat efficacement les maux d’estomac ;
• Il combat efficacement les ballonnements et normalise la fonction intestinale ;
• Il améliore la vision grâce à sa teneur en tanins ;
• Il fournit du calcium à l’organisme.

Ne contient pas de colorant artificiel, arôme, conservateur.

Produit au Costa Rica.

Mousseur à lait électrique pour Matcha latte

Cet appareil est indispensable pour préparer des Matchas-Latte : le Matcha ne s'incorporerait pas correctement dans la boisson autrement.

Un fouet en bambou permet d'obtenir un bon mélange, mais sans faire mousser le lait qui donne cette texture enveloppante si agréable !

Ce petit bijou va vous permettre de battre votre lait en une mousse épaisse et onctueuse en 30 secondes et sans réfléchir ! 

Il est très facile à nettoyer et à stocker. 

Cet appareil est sans fil ce qui facilite l'utilisation et le transport. 

Le capuchon permettant d'accéder à l'emplacement des piles est bien fixé, n'hésitez pas à le faire glisser avec force. Les piles ne sont pas fournies avec l'appareil.

Nous vous souhaitons un excellent matcha-latte ! 💙💚

Alimentation : 2 piles AA non fournies

Ce mousseur remplit parfaitement son rôle, cependant si vous souhaitez la perfection et un mousseur plus durable dans le temps et avec des finitions de très haute qualité, nous vous recommandons notre mousseur Premium !

Ce petit bijou va vous permettre de battre votre lait en une mousse épaisse et onctueuse en 30 secondes et sans réfléchir ! 

Pourquoi est-il de si bonne qualité ?

• Alimenté par 3 piles AAA ou batteries rechargeables, il est très puissant. Vous pourriez même battre des blancs d'œuf en neige avec ! Les mousses auront à la fois plus de volume et seront plus denses.
• Sa tête contient un double fouet qui permet d’exploiter toute la puissance pour deux fois plus de crémeux.
• Le bras du fouet est calibré et l’axe de rotation parfaitement ajusté, ce qui permet d’obtenir une vitesse de rotation maximale, sans vibrations parasites.
• Sa tête se retire et se replace très facilement afin de permettre un nettoyage facile au lave-vaisselle.
• Construit avec des matériaux solides, il a une longue durée de vie.
• L’objet est plus lourd, agréable en prise en main. Le bouton de mise en marche est de bonne qualité, agréable à actionner.
• Cet appareil est aussi sans fil ce qui facilite l'utilisation et le transport : rien à brancher. 
• Ses finitions en inox sérigraphiées Matcha Botanicals sont élégantes.

Alimentation : 2 piles AA non fournies

Mousseur à lait Premium

Le mousseur à lait est l'appareil indispensable pour préparer des Matchas-Latte, et une très bonne solution pour préparer des Matchas traditionnels à l'eau. Le Matcha Latte est vraiment délicieux lorsque le lait forme une mousse dense et crémeuse ; alors que le Matcha traditionnel est lui parfait lorsqu’il forme une émulsion avec l’eau.

Un fouet en bambou permet d'obtenir une parfaite émulsion avec l’eau, mais ne peut faire mousser le lait en donnant cette texture enveloppante si agréable !

Ce petit bijou va vous permettre de battre votre lait en une mousse épaisse et onctueuse en 30 secondes et sans réfléchir ! 

Pourquoi est-il de si bonne qualité ?

• Le bras du fouet est calibré et l’axe de rotation parfaitement ajusté, ce qui permet d’obtenir une vitesse de rotation maximale, et sans vibrations désagréables.
• Sa tête contient un double fouet qui permet d’exploiter toute la puissance pour deux fois plus de crémeux.
• Sa tête se retire et se replace très facilement afin de permettre un nettoyage facile au lave-vaisselle.
• Construit avec des matériaux solides, il a une longue durée de vie.
• Alimenté par 3 piles AAA ou batteries rechargeables, il est très puissant. Vous pourriez même battre des blancs d'œuf en neige avec !
• L’objet est lourd, agréable en prise en main. Le bouton de mise en marche est de bonne qualité, agréable à actionner.
• Cet appareil est donc sans fil ce qui facilite l'utilisation et le transport : rien à brancher. 
• Ses finitions en inox sérigraphiées Matcha Botanicals sont élégantes. 

Chez Matcha Botanicals nous avons testé toutes les solutions possibles pour vous proposer un mousseur de la meilleure qualité sur le marché, comme le reste de nos produits. Sans hésitation c’est cette configuration qui a remporté tous les tests.

Attention : ce mousseur est vendu avec un seul embout à double batteur. L’embout simple est présent sur les photos uniquement pour comparer.

Nous vous souhaitons un excellent matcha-latte ! 💙💚

Alimentation : 3 piles AAA

Cette cuillère en bambou, ou "Chashaku" en Japonais, mesurera la quantité idéale de matcha (environ 2 grammes) lorsque remplie au maximum; pratique pour la préparation de votre matcha cérémonial ou de votre latte.  🍵

1 portion = 1 cuillère sans la poignée.

Ne pas laver à la machine.

Nous vous souhaitons une excellente dégustation. 💚

Ces accessoires fabriqués à la main ont un niveau de finition d'une qualité supérieure

Le fouet à 100 brins, gage de qualité pour l'émulsion, est fabriqué entièrement à la main avec des bambous âgés pendant 5 ans selon une méthode ancestrale, ce qui lui donne une superbe patine foncée à la surface. Les motifs formés sont ainsi tous différents, et donc chaque fouet est unique.

Le fouet en bambou est l'accessoire indispensable pour préparer votre matcha de façon traditionnelle à l'eau, afin d'obtenir une boisson au goût riche et profond et créer une mousse onctueuse.

Pourquoi? C'est avec le fouet en bambou que l'air est le mieux incorporé dans la boisson, ce qui développe considérablement les arômes et la texture, en plus de créer une mousse agréable.

Comment l'utiliser : 

Faire tremper le fouet dans de l'eau tiède pendant quelques minutes avant utilisation afin de l'assouplir (Vous pouvez le poser verticalement dans la même casserole que celle qui chauffe votre eau). Vous verrez le bout des brins se redresser. Puis battre le matcha en va-et-viens rectilignes (donc sur une ligne droite, on le rappelle 😄) très rapides pendant 1 minute jusqu'à la création d'une mousse fine. Voilà vous pouvez désormais profiter de la saveur délicate de votre matcha. 

Pour de meilleurs résultats, battez bien uniquement en faisant des allers retour sur une ligne droite, rapidement (3-4 aller-retours par seconde)

Après utilisation, rincez et séchez le fouet à l'air libre afin de conserver sa forme. Tenez le hors de la boite tant qu'il n'est pas sec, posé avec ses brins vers le haut si vous n'avez pas de repose fouet.

Nous vous conseillons d'utiliser notre repose fouet dont le design élégant est étudié pour prolonger la durée de vie de votre fouet et le ranger facilement. 

Diamètre : 5 cm

Ces tasses sont fabriquées une à une par un verrier-souffleur, et vendues à l'unité. 

Elles sont dotées d'une double paroi en verre pour vous protéger de la chaleur et conserver plus longtemps la chaleur de votre boisson tout en appréciant les superbes couleurs de votre matcha. 

Le verre transparent les rend belles et élégantes et feront forcément des envieux. Elles sont très faciles à laver avec de l'eau claire, sans utiliser de détergents supplémentaires.

Des objets épurés et légers qui contribueront à augmenter le plaisir esthétique lors du dressage et de la dégustation de votre matcha. Alors n'hésitez plus !

Belle dégustation 💚

Volume : 80 ml, 250ml ou 350ml

Assemblage de Matcha et fleurs de Sakura: une perle cachée dans l'assortiment.

🌸 Notre assemblage de Matcha et de pétales de fleurs de Sakura (cerisiers Japonais) finement moulus est tout recommandé pour les amateurs de douceur aromatique, et de tradition Japonaise. 

Le goût délicat des fleurs est la principale caractéristique de cette variété, qui est une perle cachée dans notre assortiment.

Notre assemblage est composé:

• de Matcha de qualité cérémoniale avec un profil aromatique rond et doux
• de pétales de fleurs de Sakura fraîchement moulues

Nous en parlons souvent avec de l'émotion, car il nous rappelle des moments hors du temps passés au Japon lors de la floraison des cerisiers, de fin Mars à début Avril. Tout le paysage se transforme, et une odeur légère de fleurs se répand dans les campagnes.

Cet assemblage sera aussi délicieux à déguster en Latte légèrement doux, qu'en préparation traditionnelle à l'eau! En Latte légèrement sucré, tout le parfum des fleurs se développe et en fermant les yeux vous pourriez vous laisser entrainer dans un voyage au milieu des champs de cerisiers en fleur.

Ingrédients : Matcha de thé vert, pétales de fleurs de sakura.

Fabriqué au Japon, Uji, préfecture de Kyoto.

Poids : 40 grammes

Thé japonais exotique au riz soufflé et grillé

Accessoire Fortement Recommandé: Mousseur à Lait 🌪

Le thé Genmaicha est l'une des variétés les plus spéciales du thé japonais, c'est une combinaison de thé et de riz grillé ! Ici, nous avons une association exclusive de Genmai (Riz brun torréfié-soufflé) et de Matcha.

Ce thé convient parfaitement pour un petit déjeuner léger, sa teneur en théine est légèrement plus faible que celle d'un matcha uniquement constitué de thé vert frais.

Son goût est semblable à un popcorn agréable alliant du riz soufflé et thé vert. 🍿

Le thé japonais Genmeicha utilise des variétés spéciales de riz - Mochigome et Uruchigome. Lors de la torréfaction du riz certains grains éclatent, justement tel du pop-corn, ce qui donne ce goût très original.

Au Japon, le thé Genmaicha est la boisson favorite pour surmonter la sensation de faim sans surcharger l'estomac, en effet c'est une boisson populaire pour ceux qui suivent un régime ! C'est pour cette raison que le deuxième nom de Genmaicha est «petit déjeuner de geisha»

Notre Genmai, tout comme le Matcha, est finement broyé selon des méthodes traditionnelles pour vous offrir un thé parfaitement homogène et onctueux.

Ingrédients: Thé vert, Riz brun.

Fabriqué au Japon, Uji, préfecture de Kyoto.

Hōji Matcha (ほうじ 抹茶) — Issu de thé torréfié

Accessoire Fortement Recommandé: Mousseur à Lait 🌪

Ce thé est une création de nos artisans dérivée d'un thé d'infusion relativement moderne, le Hōjicha (Qui s'écrit aussi "Houjicha")! Le processus de fabrication du thé Hojicha a été mis au point pour la première fois à Kyoto dans les années 1920 et sa popularité a non seulement été préservée jusqu'à ce jour, mais elle augmente !

Le Hōjicha est comme le Matcha issu de thé vert japonais, mais au lieu d'être passé à la vapeur, il est grillé dans un pot en porcelaine sur du charbon de bois, puis il est recuit à plus haute température afin que la couleur des feuilles de thé passe du vert au brun rougeâtre.

Ce processus développe fortement son goût, qui développe des notes de noix de forêt, de caramel, de pain d'épices grillé, et même des notes légères de fèves de cacao. 🌰🎄🍞🍫

Le processus de torréfaction du thé Hojicha réduit la quantité de caféine et de catéchines dans le thé qui sont responsables de l'amertume et de l'astringence. Il n'y a que 0,13 grammes de caféine pour 100 grammes de Hojicha, de ce fait il est généralement bu le soir au Japon.

Notre Hoji Macha une fois préparé a une couleur brun rougeâtre clair. Le goût grillé prévaut dans ce thé et remplace les tons végétaux du thé vert habituel par une saveur de pain grillé avec une note légère de caramel.

Ingrédients: Thé vert torréfié

Fabriqué au Japon, Uji, préfecture de Kyoto.